Parala ensalada de queso de cabra, jamón de pato y frutos secos que vamos a preparar hoy nos vamos a servir Nacho Manzano se traslada 10 días a Madrid para celebrar el 25 aniversario
Ponlos brotes de lechuga en un bol grande. Pela las manzanas, córtalas en dados, agrégalas y resérvalas hasta el momento de servir. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén, corta los
1 Cortar las manzanas en cuartos. Derretir la mantequilla y dorarlas. Cubrirlas con el azúcar y caramelizarlas sin que se deshagan. Reservarlas. 2. Hacer bolitas con el queso. Pasarlas por huevo 100 g de foie gras de pato entero • 80 g de rúcula • 2 manzanas ácidas • 1 cucharadas. azúcar morena • jugo de 1 limón • 20 g de mantequilla • 3 cucharadas. aceite de girasol . 227 124 329 336 202 373 453 1