Asíse prepara el gofio canario. Existen diferentes formas de añadir los complementos en el escaldón de gofio. 4. Potaje de berros. De primero, uno de los platos más típicos de Canarias es el potaje de berros,

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Elsancocho es uno de los platos más típicos que comer en Canarias. La base del plato es el pescado salado (por ejemplo cherne o corvina), a lo que se le añade papas sancochadas, batata, mojo picón rojo o verde y, pella de gofio. Es un plato muy sencillo de elaborar cuyo secreto para que esté bueno reside en la calidad de los ingredientes. . 256 412 51 37 378 317 384 475

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